Croustillants d'andouillette à la mozzarella

Publié le par Sandra Moreno

Coucou les gourmands!!!

...... Aujourd'hui je vous propose une petite entrée chaude à déguster sur un lit de salade verte, si comme nous vous appréciez les andouillettes grillées vous allez vous régaler!

Vous pouvez également en faire un plat unique comme moi si vous en servez 3 par personne....

Pour préparer 6 croustillants il vous faudra:

  • 6 feuilles de brick
  • 3 andouillettes
  • 1 boule de mozzarella
  • sel et poivre
  • épices au choix( coriandre, persillade,raz-el-hanout...)
Croustillants d'andouillette à la mozzarella

Découper les andouillettes en tranches épaisses (1 cm) et les faire griller 1 minute de chaque coté dans une poêle sans matière grasse. Réserver.

Découper la mozzarella en 6 tranches.

Préchauffer le four à 180° (th6).

Prendre une feuille de brick ,déposer au milieu 3 tranches d'andouillette , une tranche de mozzarella par dessus , saler et poivrer et saupoudrer d'un peu d'épice au choix, j'ai utilisé du du raz-el-hanout.

Puis rabattre deux cotés sur le dessus puis les deux autres cotés sous le dessous.

Procéder ainsi pour chaque feuilles de brick.

Déposer sur la plaque du four avec une feuille de papier sulfurisé en prenant soin de les tourner coté mozzarella sur le dessus.

Mettre au four 5 minutes puis servir aussitôt.

Bonne dégustation et à bientôt!!!

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Evelyne 02/08/2014 21:08

waouh!!! arrete ça donne trop envie d'y gouter!!