Boudins blancs aux pommes & sauce au miel

Publié le par Sandra Moreno

Bonjour à tous mes gourmands!

..... Une petite recette rapide, facile et délicieuse ça vous dit?

Amateur de boudin blanc cette recette est pour vous! Accompagnée d'un riz ou d'une purée nappés de sauce au miel , quel régal!

Pour 2 personnes il vous faudra:

  • 4 boudins blancs (au Banyuls, au cèpes...)
  • 4 pommes Gala
  • 1 gros morceau de beurre
  • 4 CS de miel toute fleurs
  • 1/2 verre d'eau
  • sel et poivre
Boudins blancs aux pommes & sauce au miel

Dans une poêle bien chaude faire dorer les boudins blancs légèrement entaillés avec le morceau de beurre, mettre le feu pas trop fort pour ne pas bruler le beurre.

Réserver au chaud.

Couper et étrognoner les pommes , les faire dorer dans la poêle en prenant soin de les tourner souvent.

Verser le miel dessus , remuer 2 mn puis ajouter l'eau.

Bien mélanger, saler et poivrer et rajouter les boudins dans la poêle.

Laisser frémir 2 ou 3 mn et servir bien chaud accompagné de riz ou de purée en nappant bien les boudins de sauce.

Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter un bon appétit!!!

A très bientôt!

Publié dans Viande

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