Salade de crudités aux cacahuètes sauce thaï

Publié le par Sandra Moreno

Bonjour les gourmands!!!

.... Après un repas très copieux dans un resto marocain samedi soir , le dimanche c'est repas léger oblige! ;)

Un délicieux bouillon d'ail et de thym, une recette de mon enfance, et une petite salade de crudités que j'ai revisitée façon thaï parsemée de cacahuètes...

Légère et pleine de fraîcheur cette salade est un délice, que vous pourrez également servir en entrée lors d'un repas asiatique!

Par personne il vous faudra:

  • 1 petite carotte
  • 1/3 de concombre
  • 1 dizaine de cacahuète en coque
  • 1 CS de sauce d'huitre
  • 1 CS de jus de poisson ou sauce pour nems
  • 1 CS d'huile de sézame
  • 1 CS de crème liquide
Salade de crudités aux cacahuètes sauce thaï

Détailler la carotte et le concombre en julienne.

Dans un bol mélanger les sauces , la crème et l'huile. Ne surtout pas saler!

Ajouter les crudités et bien mélanger avec deux fourchettes.

Salade de crudités aux cacahuètes sauce thaï

Décortiquer les cacahuètes et les couper en petits morceaux , parsemer sur les crudités au moment de servir.

Il ne vous reste plus qu'à passer à table!

Bon appétit et à bientôt!!!

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Evelyne 02/08/2014 21:15

super! essais avec de la papaye verte tu verra c''est extra ! biz